Nếu hội chứng gan nhiễm mỡ (FLS) bùng phát, đàn gà đẻ của bạn sẽ chỉ đạt được sản lượng trứng cao nhất khoảng 70 đến 85 phần trăm. Các trang trại gà đẻ đang vật lộn để đạt được năng suất cao nhất, nhưng thay vào đó lại nhận thấy hiệu suất của gà mái giảm, sản lượng trứng và chất lượng trứng giảm. Trong một số trường hợp, có các triệu chứng rõ ràng: chán ăn mãn tính, suy nhược, con vật béo phì, giảm vận động và mào nhợt nhạt. Tuy nhiên, đôi khi, dấu hiệu duy nhất cho thấy có gì đó không ổn với đàn của bạn là sự xuất hiện lẻ tẻ của những cái chết. Và bạn vật lộn đi tìm ra nguyên nhân của những cái chết đó: chết vì nguyên nhân gì? Và loay hoay tìm phương án chữa trị nhưng không đạt hiệu quả?
Vậy nguyên nhân thực sự dẫn đến hội chứng gan nhiễm mỡ (FLS) này là gì?
Thứ nhất, một con gà đẻ sắp đạt năng suất cao nhất có nhu cầu năng lượng cao. Khi ăn thức ăn nhiều năng lượng, phần năng lượng dư thừa sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ ở vùng bụng, dưới da, thận, đáy tim, ruột và cơ bụng. Trên hết, chất béo tích tụ trong gan và xung quanh ống dẫn trứng. Mỡ tích tụ trong gan khiến gan trở nên mềm và dễ bị tổn thương. Chất béo tích tụ xung quanh ống dẫn trứng trong quá trình đẻ trứng có thể gây vỡ gan và chảy máu. Nói cách khác, khi trứng được đẻ, sự căng thẳng về thể chất và trao đổi chất có liên quan có thể gây chảy máu. Vỡ gan cho thấy FLS đã tiến triển thành hội chứng gan nhiễm mỡ xuất huyết.
Thứ 2, liên quan đến hội chứng đa yếu tố. Hội chứng gan nhiễm mỡ phần lớn là một hội chứng đa yếu tố, với nhiều yếu tố nguy cơ xuất hiện bên cạnh việc nạp quá nhiều năng lượng. Hormone estradiol có liên quan đến sự phát triển của hội chứng gan nhiễm mỡ. Liên quan đến sự trưởng thành về giới tính, hormone này kích thích gan tích trữ nhiều chất béo hơn để hình thành lòng đỏ trứng. Kết quả là, khi sản xuất trứng bắt đầu, kích thước gan tăng lên đáng kể để đáp ứng với mức độ estrogen
Thứ 3, phản ứng viêm cũng được cho là một trong những tác nhân gây ra hội chứng xuất huyết gan nhiễm mỡ. Mức độ cao của các dấu hiệu viêm đã được báo cáo ở động vật với FLS gây ra bằng thực nghiệm. Trong môi trường thương mại, phản ứng viêm gây ra quá trình chuyển đổi này có thể do các yếu tố khác gây ra, bao gồm các yếu tố về chế độ ăn uống và môi trường. Đặc biệt trong điều kiện cao các mầm bệnh tấn công như vi khuẩn và virus tác động đến vật nuôi và bộ phận chịu tác động lớn nhất là gan khi mà gan chịu trách nhiệm
Thứ 4, Điều kiện nuôi nhốt cũng là 1 yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc bệnh và tử vong với hội chứng này. Hội chứng gan nhiễm mỡ thường được mô tả ở gà đẻ bị hạn chế vận động và có thể liên quan đến loại chuồng. Theo một nghiên cứu, trong khi không có sự khác biệt về tỷ lệ tử vong chung giữa các loại chuồng nhưng có sự khác biệt về nguyên nhân tử vong. Ở gà đẻ nhốt trong lồng, 74% gà mái chết vì FLS, trong các hệ thống chuồng thay thế, bệnh này chỉ được chẩn đoán ở 0 đến 5% gà mái chết.
Bất chấp những thay đổi trong thực hành chăn nuôi trong phần lớn ngành công nghiệp trứng, lồng vẫn là hệ thống chiếm ưu thế đối với chuồng gà đẻ ở nhiều quốc gia – khiến hội chứng này trở thành mối đe dọa tiềm tàng lớn đối với quần thể gà đẻ. Trên thực tế, theo ước tính gần đây, hơn 90% sản lượng trứng ở Trung Quốc, Nhật Bản và Hoa Kỳ đến từ gà mái nuôi nhốt. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ, Nga và Mexico là 100%.
Được biết, tỷ lệ mắc FLS cao nhất xảy ra trong các đợt nắng nóng. Nói chung, nhiệt độ xung quanh cao hơn làm giảm nhu cầu năng lượng, dẫn đến việc cân bằng năng lượng trở nên mệt mỏi hơn với gia cầm. Cùng với sự cân bằng năng lượng vốn đã cao hơn của gà đẻ để đạt được hiệu suất cao nhất, nhiệt độ môi trường cao hơn sẽ đẩy nhanh quá trình phát triển của bệnh. Vì vậy các trang trại chăn nuôi gà đẻ cần cực kì quan tâm đến đàn gia cầm của mình trong mùa nắng nóng!
Bên cạnh đó, các loài chim dựa vào quá trình làm mát bay hơi trong quá trình hô hấp để điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. Thật không may, mỡ bụng tăng lên ở những con gà mái này lại làm cản trở quá trình thở và làm mát bình thường, khiến những con gà này dễ bị say nắng và vỡ gan do FLS. Do đó, chúng ta có thể ước tính rằng gà đẻ ở những vùng có khí hậu ấm áp thậm chí có thể dễ mắc hội chứng này hơn. Khi nhiệt độ cực đoan đang gia tăng trên toàn cầu ngày càng trở nên rõ ràng, việc tìm kiếm các giải pháp cho hội chứng gan nhiễm mỡ dường như ngày càng trở nên cấp thiết
Thiệt hại trên đàn gia cầm!
Hội chứng gan nhiễm mỡ thường không được phát hiện ở gà đẻ. Trang trại chăn nuôi thường dễ dàng chẩn đoán nhầm sang các bệnh khác và vật nuôi không được xử lý theo hướng tích cực của bệnh.
Tỷ lệ tử vong thường là 3 đến 5 phần trăm – nhưng có thể cao hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cái chết chỉ xảy ra trong những trường hợp nghiêm trọng sau khi chảy máu gan ồ ạt. Điều này cho thấy rằng một số lượng đáng kể gà mái trong đàn có thể bị hội chứng gan nhiễm mỡ bán cấp và mãn tính. Tuy nhiên, nếu FLS không gây ra bệnh tật hoặc suy giảm năng suất rõ ràng, liệu nó có nên được giải quyết không? Nếu khó phân biệt giữa gà mái bị bệnh và gà khỏe mạnh trên động vật sống và không có phương pháp chẩn đoán nên hội chứng thường bị bỏ qua, Vậy FLS có gây hại cho sản xuất không?
Câu trả lời thật không đơn giản. Trước hết, có mối tương quan giữa FLS và chất lượng vỏ trứng. Một chức năng quan trọng của gan là kích hoạt vitamin D – ở dạng hoạt động của nó là vitamin D3. Những con gà mái mắc bệnh FLS được báo cáo là có nồng độ canxi trong máu tăng cao, cho thấy sự hình thành vitamin D hoạt động bị suy giảm – rất cần thiết trong quá trình hình thành vỏ trứng. Vitamin D3 là cần thiết cho sự hấp thụ canxi bình thường. Lượng vitamin D3 không đủ sẽ nhanh chóng dẫn đến thiếu canxi và giảm trọng lượng vỏ trứng, dẫn đến vỏ mềm và mỏng hơn. Người ta đã chỉ ra rằng trứng “xuống cấp” chiếm từ 3,5 đến 12% tổng số trứng – một giá trị vẫn có thể tăng vào cuối chu kỳ đẻ. Bên cạnh chất lượng vỏ trứng, dạng FLS mãn tính có thể dẫn đến giảm sản lượng trứng nhưng ít hoặc không gây ra thay đổi về tỷ lệ chết; những con gà mái này có thể bị rối loạn sinh sản.
Phòng bệnh là phải là chính và phòng bằng cách nào?
Vì hội chứng gan nhiễm mỡ dễ bị coi là “kẻ giết người thầm lặng”, nên một trong những khía cạnh quan trọng nhất của việc phòng ngừa là theo dõi các dấu hiệu và yếu tố nguy cơ. Tiêu thụ thức ăn nên được theo dõi cùng với sự gia tăng trọng lượng cơ thể và tỷ lệ tử vong và giảm sản lượng trứng. Kiểm tra thường xuyên trọng lượng cơ thể và tính nhất quán có thể giúp phát hiện sự phát triển của bệnh béo phì. Các quy trình kiểm tra đã thiết lập không phải lúc nào cũng có sẵn. Do đó, hiện tại Nutristar vẫn thường phải thường xuyên mổ để đưa ra chẩn đoán xác định chính xác cho khách hàng của mình. Có thể đặc biệt khó xác định vấn đề trong đàn không có dấu hiệu bệnh rõ ràng.
Một chiến lược khác để ngăn ngừa hội chứng gan nhiễm mỡ là chuẩn bị thức ăn cẩn thận. Thành phần nên dựa trên loài và tỷ lệ sản xuất trứng để tỷ lệ năng lượng trên sản lượng có thể được kiểm soát trong giới hạn hợp lý. Giảm năng lượng ăn vào, ví dụ bằng cách tăng chất béo giàu axit linoleic và giảm carbohydrate, có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh này. Điều này là do chất béo bổ sung làm giảm quá trình tổng hợp chất béo mới, do đó gan không phải chịu nhiều áp lực để tạo ra chất béo cho lòng đỏ. Nhìn chung, điều này làm giảm tải trao đổi chất trên gan.
Cho động vật ăn đủ năng lượng để duy trì chúng đồng thời tối ưu hóa quá trình sản xuất, nhưng không hơn. Tối đa hóa năng lượng ăn vào trong giai đoạn đẻ đầu tiên là điều cần thiết để thúc đẩy năng suất. Tuy nhiên, nhu cầu năng lượng giảm trong giai đoạn đẻ với sản lượng giảm. Do đó, có thể cần phải giảm mật độ thức ăn để động vật không bị thừa cân. Trên thực tế, tỷ lệ năng lượng chuyển hóa thành protein trong thức ăn thay đổi theo nhiệt độ và tỷ lệ đẻ trứng. Ví dụ, ở nhiệt độ cao, tỷ lệ năng lượng/protein giảm 10%. Các chiến lược phòng ngừa khác bao gồm cung cấp môi trường sống phù hợp, kiểm soát nhiệt độ xung quanh và giảm căng thẳng.
Giải pháp – phức tạp, nhưng không phức tạp
Bên cạnh chiến lược thức ăn, chăn nuôi, cần có các giải pháp hỗ trợ gà đẻ đạt năng suất cao. Quá trình chuyển đổi từ FLS cận lâm sàng sang hội chứng gan nhiễm mỡ xuất huyết gây tử vong thường không được chú ý cho đến khi quá muộn. Do đó, điều quan trọng là phải tăng cường chức năng gan trước khi điều này trở thành một vấn đề. Giải pháp cho đàn gia cầm nhà bạn là bổ sung Iboost định kỳ từng tháng (3-5 ngày) nhằm tăng cường chức năng gan thận và miễn dịch cho đàn gà đặc biệt khi đàn gà bị bệnh, làm vaccin và giai đoạn nắng nóng, chuyển cám, chuyển mùa,… để đảm bảo năng suất tối ứu và hiệu quả.